Heilige Sara war eine ägyptische Missionarin, die traditionell als Dienerin einer der drei Marien identifiziert wird. Der Legende nach kam sie zusammen mit diesen Frauen, die auf dem Seeweg reisten, in die Camargue in Südfrankreich. Oft als Sara-la-Kâli bezeichnet, wird sie als Schutzpatronin der Roma anerkannt. Ihre Verehrung ist tief im Dorf Les Saintes-Maries-de-la-Mer verwurzelt, wo sie für ihre wohltätige Natur und ihre Rolle bei der Begrüßung der heiligen Frauen an den Küsten Galliens gefeiert wird.