Heiliger Thorlak war ein isländischer Bischof des 12. Jahrhunderts, der von 1178 bis zu seinem Tod im Jahr 1193 als Leiter der Diözese Skálholt amtierte. Geboren in einer bäuerlichen Familie in Fljótshlíð, absolvierte er umfassende religiöse Studien in Paris und Lincoln, bevor er in seine Heimat zurückkehrte. Er gründete das erste Augustinerkloster Islands in Þykkvabær und wurde später 1984 von Papst Johannes Paul II. offiziell als Schutzpatron Islands anerkannt.