Anne de Xainctonge war eine französische Ordensschwester, die 1567 in Dijon geboren wurde. Aufgewachsen in einer Adelsfamilie, erhielt sie ihre Ausbildung durch ihren Vater und widmete sich später der Unterstützung jesuitischer Schüler bei ihrem Studium. Getrieben von dem Wunsch, anderen zu dienen, pflegte sie Kranke in Krankenhäusern. Sie ist vor allem für die Gründung der Ursula-Schwestern (Societas Sanctae Ursulae) bekannt, eines Ordens, durch den sie ihre Mission der Bildung und des Dienstes ausweitete.