Teresa von Jesus Jornet war eine spanische Ordensschwester, die 1843 in Aitona geboren wurde. Nachdem sie in ihrer Jugend als Lehrerin in Argençola gearbeitet hatte, trat sie in den Dritten Orden des Karmel ein. Sie ist vor allem für die Gründung der Kleinen Schwestern der verlassen Alten bekannt, einer religiösen Gemeinschaft, in der sie als erste Oberin diente. Nach ihrem Tod in Llíria im Jahr 1897 wurde sie später selig- und heiliggesprochen und wurde zu einer bedeutenden Figur innerhalb der katholischen Kirche.