Heiliger Marcouf war ein benediktinischer Abt und Bischof aus dem 6. Jahrhundert, der in der sächsischen Kolonie von Bayeux geboren wurde. Er diente als Abt in Nantus auf der Halbinsel Cotentin und ist historisch mit dem Heiligen Helier verbunden, den er entsandte, um die Bewohner von Jersey zum christlichen Glauben zu bekehren. Nachdem er während seiner Reisen verschiedene Wunder vollbracht hatte, verstarb er am 1. Mai 558 auf den Îles Saint-Marcouf. Er wird traditionell für seine Verbindung zur Heilung von Skrofulose durch die Kraft seiner Reliquien anerkannt.