José Gregorio Hernández war ein bedeutender venezolanischer Arzt und Mitglied des Dritten Ordens der Franziskaner. Er wurde 1864 in Isnotú geboren, studierte Medizin in Caracas und später in Paris, wobei er sich auf Fachgebiete wie Bakteriologie und Pathologie spezialisierte. Er war weithin für seine medizinische Expertise und seinen wohltätigen Dienst an den Armen bekannt, wobei er oft kostenlose Behandlungen und Medikamente anbot. Nach seinem Tod im Jahr 1919 wuchs sein Ruf der Heiligkeit, was zu seiner Seligsprechung im Jahr 2021 und seiner schließlichen Heiligsprechung als Heiliger im Jahr 2025 führte.